玉林牛巴的历史可以追溯到南宋时期，据传是一位姓邝的盐贩在运盐途中，偶遇一头累死之牛，心生怜悯，遂将其腌制晒干。后经巧思，加入八角、桂皮等香辛料焖烧，异香四溢，邻里争相品尝，赞不绝口，由此得名“牛巴”。历经数百年岁月洗礼，玉林牛巴的制作工艺不断精进，逐 ...

“前腿肉的鲜嫩与后腿肉的醇厚：天冷时羊肉的选购与烹饪秘籍” 亲爱的朋友们，大家好，我是开心。用开心的文字来介绍 ...

炖汤：后腿肉适合用来炖汤，尤其是与一些滋补的食材搭配，如山药、红枣、枸杞等。将后腿肉洗净切块，焯水后放入炖锅中，加入适量的清水和 ...

屠宰场的空地上，风很大，刮得呼呼作响。肉贩子开着一辆蓝色的三轮车，拉着两袋已分割好的狐、貉前后腿肉，赶到了交易地点。一旁角落里，散落着一些已经发黑的狐、貉胴体。据肉贩子讲，这个场地在旺季时能堆数百吨狐、貉胴体。

掌上春城讯 2月13日公布的第616期昆明市重要民生商品价格信息显示，与上期相比，13家超市的猪后腿肉价格环比8降5平，其中海贩万家超市子君店 ...

2月下旬至3月上旬，影子调查队暗访发现，国家明令禁止食用的狐、貉等毛皮动物胴体被一些商贩私自售卖。一位肉贩子声称，他的主要客户来自广东、广西，买家买去充当兔子肉销售。 影子调查队 ...

养殖的狐、貉等非食用毛皮动物胴体为何不能供人食用？有关专家解释，狐、貉等动物在饲养过程中会用到激素，加之缺少检疫程序，未经检疫的毛皮动物胴体流入食用肉类市场，其携带的病原体将会影响人类身体健康，增加人畜共患病的传播风险。

屠宰场的空地上，风很大，刮得呼呼作响。肉贩子开着一辆蓝色的三轮车，拉着两袋已分割好的狐、貉前后腿肉，赶到了交易地点。一旁角落里散落着一些已经发黑的狐、貉胴体。据肉贩子说，这个场地在旺季时能堆数百吨狐、貉胴体。