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高热量饮食不仅容易让人长胖，还影响大脑健康。近期，德国图宾根大学的研究人员在《自然·新陈代谢》期刊上发表了一篇研究论文。研究显示，即使短期摄入高热量饮食，也会引发肝脏脂肪堆积，并扰乱大脑胰岛素作用，这些影响在停止高热量饮食后仍持续存在。其揭示了饮食对 ...

这种制度变迁的革命性进程远逊于工业化，相反它延续了数个世纪。道格拉斯·诺斯认为，它起始于西欧的那个制度设置成本低于新兴市场预期收益的时刻。18 ...

结果发现，在5天的高热量饮食后，高热量饮食组肝脏脂肪含量显著增加，而正常饮食组无变化。此外，短期高热量饮食会干扰大脑胰岛素作用，并且这些影响在停止高热量饮食后仍持续存在。