谁能想到，那个在法国诺曼底乡间、在祖父的奶牛场长大的男孩Maxime Frédéric，竟会成为世界级的甜点大师，并且作为路易威登首席甜点师为其创造巧克力艺术品？在即将到来的情人节， Maxime Frédéric在上海推出专属中国的 情人节甜蜜战场 ：巧克力麻将礼盒。借此甜蜜时刻，我们在俯瞰着塞纳河的巴黎路易威登咖啡馆，与Frédéric进行了独家对话。

巧克力是许多人喜爱的食品。对此，大肠直肠外科医师黄郁纯指出，适量食用黑巧克力不仅能带来好心情，还可以保护肠道细胞，减少发炎反应，并抵抗外来损伤。但她提醒，选购黑巧克力时，应以可可含量72％以上、且不含棕榈油的产品为主，否则其健康效益会降低。

近来，澳大利亚的知名超市Coles再度成为舆论的焦点，令人不解的是，却是因为其上架的一款Cadbury复活节兔子巧克力。尽管复活节的气氛尚未浓厚，这款重达80克的巧克力兔子却标价高达6.5澳元，引发网友们在Reddit上的激烈讨论。

封面新闻记者 闫雯雯 实习生 吴翼君 巧克力是全世界人民喜爱的一种食物。1300多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫 ...

近年来，全球巧克力市场规模持续扩大。中研普华产业研究院发布的数据显示，2021年中国巧克力市场规模已达到344.5亿元，并预计到2024年将有望触及400亿元大关。消费者越来越喜欢在庆祝活动中选择巧克力，其中，年货节是巧克力消费较为集中的节庆，消费额排名各大节日前列。

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这个说法来自哈佛大学研究人员最近在《英国医学杂志》（The BMJ）发表的一项前瞻性队列研究结果。 研究人员分析了三项长达二三十年的涉及饮食 ...

月薪2万吃不起面包、麻辣烫的中产们，转身就花上千块买了巧克力。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：李金枝；编辑：景雪。 一块45g的 ...