Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon. Củ mã thầy thực sự là một minh chứng cho câu nói "nhỏ mà có võ".

Sự đổi chỗ về danh tiếng giữa hai món ăn này đã tạo nên một câu chuyện ẩm thực vô cùng thú vị Nền ẩm thực luôn chứa đựng những điều bất ngờ và thú vị, đôi khi một món ăn không phổ biến ở quê hương lại ...