- Sau khi rửa sạch bò thì cho gừng đã đập dập và một chút rượu vào bóp sơ để khử mùi. Rửa lại với nước lần nữa rồi để ráo, sau đó thái thành miếng vừa ăn. - Sả chia làm 2 phần lớn và nhỏ.

Đập 2 quả trứng gà và khuấy đều lên. Đun sôi 200ml nước, thả mì tôm vào 2 phút thì nêm gói gia vị. Thêm 50gr bơ, 1 muỗng cà phê bột tỏi và chỗ trứng đánh tan vào khuấy đều cho chín rồi múc mì ra ...