Chaque semaine, BFM Lyon vous donne rendez-vous en cuisine et vous propose la recette détaillée d'un chef. Au menu: une selle d'agneau rôtie préparée par le chef Aurélien Merot. Une recette d'agneau ...

Dans une poêle, faites un sirop avec le sucre et le beurre. Grattez le bâton de vanille dans le sirop. Ajoutez les prunes et laissez-les légèrement compoter. Mouillez avec le Maitrank et laissez ...

Le chef triplement étoilé vient d'ouvrir une pizza dans le 6e arrondissement de Lyon. A cette occasion, Mauro Colagreco dévoile (en partie) la recette de sa pizza locale: la "Lyonnaise". Une pizza ...

"C'est l'occasion de faire vos meilleurs gnocchis", lance Nabil Zemmouri, chef anti-gaspi, notamment auteur du livre de recettes Extraordinaires aux éditions Marabout. Habitué à partager des recettes ...

Une omelette sans œuf, cela vous semble impossible ? C’est pourtant le défi relevé par ce chef vegan. Il a créé une version étonnamment riche en protéines, entièrement végétale, et savoureuse ! Pour ...

Les Jeux olympiques 2024 sont aussi une question d'alimentation : le chef Akrame Benallal le sait bien. Ce cuisinier pas comme les autres, à la tête de son restaurant étoilé Michelon de la rue ...

Qu’est-ce qui, dans l’enfance, suscite la passion de la cuisine ? L'enfance des chefs par Maryline Letertre et Franckie Alarcon propose, en bande dessinée, de revenir sur les premiers pas en cuisine ...

Jean Covillault est un ancien candidat de l'émission Top Chef. Aujourd'hui, il travaille au restaurant le court-bouillon dans ...