Cette année, Thanksgiving tombe le jeudi 27 novembre. Au menu : dinde, de la patate douce, ou encore de la tarte à la citrouille.

En cuisine classique, il existe des préparations de base, comme le fond blanc, qui servent à créer des sauces ou à mouiller des plats braisés (la cuisson dite « braisée » signifie que l’aliment est ...