Salées ou sucrées : nos meilleures recettes de pommes au four Vous manquez d'idées pour varier les plaisirs ? Nous vous proposons nos recettes originales de pommes au four pour décliner ce fruit à ...

Petits choux farcis au crabe, effilochée d’épaule d’agneau confite accompagné de butternut et de jus réduit aux champignons, et moelleux chocolat, violette, caramel coulant en guise de dessert… Un ...

Dans son nouveau livre, Rôtir, le chef s’est affairé à imaginer et à créer plus de 100 recettes nous permettant d’exploiter pleinement les qualités d’une cuisinière. « Mon livre, c’est un peu ...

Les fours à chaleur pulsée comptent souvent de nombreuses options de cuisson. brizmaker / stock.adobe.com Lorsque vous achetez votre four, il faut bien choisir son mode de cuisson pour éviter de rater ...

Dans son nouveau livre, Rôtir, le chef s’est affairé à imaginer et à créer plus de 100 recettes nous permettant d’exploiter pleinement les qualités d’une cuisinière. « Mon livre, c’est un peu ...

Pour une cuisson simple au four, il faut compter environ 20 minutes à 190 °C, en plaçant le magret côté peau dans le plat. Pour une cuisson en deux temps, commencez à la poêle chaude en le faisant ...

Il y a ceux qui mettent leur four systématiquement sur chaleur tournante, ceux qui ne jurent que par la position ...