Pour votre apéro dînatoire du Nouvel An, vous cherchez une bouchée chic qui file plus vite que les vœux de minuit. Ces mini éclairs au saumon pourraient bien devenir votre nouvelle signature. Sur un ...

5 cl de lait • 10 cl d'eau • 2 pincées de sel • 75 g de beurre • 90 g de farine • 3 oeufs Pour les mousses : 120 g de saumon au naturel • 120 g de thon à l'huile • 120 g de sardines à l'huile • 30 cl ...

Etalez les noisettes sur une plaque et faites-les torréfier 8 min au four. Laissez-les refroidir et concassez-les. Étape 3 Faites chauffer 10 cl d’eau dans une casserole avec 50 g de beurre en ...

« La crème est légère, le fondant au-dessus n’est pas mal, on a un beau gabarit. Au niveau du goût, le fondant est vraiment bon, la crème un peu moins ».

Les Mini Éclairs d'Exception de Tipiak est un duo de 6 mini éclairs chocolat à base de 72% de cacao et de 6 mini éclairs caramel au sel de Guérande. Les mini éclairs chocolat 72% cacao sont produits à ...

Et c’est au CEFOR, l’école de promotion sociale de Namur, que nous nous rendons. La section pâtisserie-boulangerie, c’est celle qui marche le mieux, et les émissions télévisées comme « Le Meilleur ...