Fourrer l'omelette de deux fortes cuillerées de rognons (mouton ou veau) détaillés en petits dés, vivement sautés au beurre, liés de sauce madère réduite. Mettre sur l'omelette deux ou ...

Pour la béchamel : il est important de cuire suffisamment la béchamel afin que le goût de farine ne domine pas la sauce. Pour cette recette, il faut obtenir des quantités égales de liquide ...

Envie d’un dîner rapide et gourmand ? Ces escalopes à la crème et aux champignons se préparent en 15 minutes, sans prise de ...

Inspirée des saveurs asiatiques, cette recette d'omelette au crabe mêle coriandre, citron vert, sauce nuoc-mâm, huile de coco et piment. De quoi réveiller ce grand classique de la cuisine ...

Faites glisser l'omelette sur un plat en la pliant au milieu pour obtenir une forme de chausson. Dans l'omelette, on peut ajouter des champignons revenus dans du beurre, des fines herbes ...

Battre les œufs puis ajouter la viande, la sauce de soja puis la cébette et bien mélanger. Faire chauffer l'huile dans une ...

Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe ... disposez les légumes sur une moitié de l'omelette. Couvrez la poêle et laissez cuire encore 2 minutes.

Versez dans un moule à tarte graissé et cuire au four 15 à 20 minutes en surveillant. Servez votre omelette au four telle quel ou accompagné d'une sauce aux tomates.

Le kuku sabzi est un plat iranien similaire à une omelette aux herbes – très verte ... accompagné de sauce au yogourt, à l’ail et au citron. Pour les épinards : vous pouvez remplacer ...