Elle n'a que des qualités! Peu calorique, riche en fibres, elle contient une quantité élevée d’antioxydants, de vitamine A et de minéraux : c'est la patate douce. Yannick la propose en purée ...

La patate douce est un ingrédient à la fois humble et surprenant : économique, riche en nutriments et incroyablement ...

Un menu de Noël est un exercice périlleux digne d’un équilibriste. Il faut contenter tout le monde, assurer un moment unique et faire de l’assiette un objet esthétique – aussi beau que bon. Le choix ...

Ingrédients (pour 4 personnes) 16 grosses crevettes blanchies Curry de patate douce et ananas : 200 g de patate douce coupée en dés • 200 g d’ananas coupé en dés • 30 g d’oignon émincé • 50 g de ...

Que ce soit pour accompagner un repas vite fait ou pour sublimer un plat recherché, la purée de pommes de terre a toujours sa place. Qu’y a-t-il de plus réconfortant et de plus satisfaisant qu’une ...

Publié le dimanche 16 janvier 2022 à 10:02 Ce dimanche 16 janvier, le chef Maxime de Luca a eu le plaisir d'accueillir Anne-Sophie Da Costa, sextuple championne du Monde WBF résidant à Reims. Ensemble ...