Indispensable pour réaliser de nombreuses pâtisseries, la pâte sablée se compose de farine, de beurre, de sucre et généralement d'œufs. Que ce soit pour réaliser des tartes ou des tartelettes, la pâte ...

250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre (à température ambiante) 1 œuf pincée de sel Commencez par passer au tamis la farine et le sucre. Ajoutez le sel, le beurre, et commencez la technique de ...

Découvrez l’astuce d’une cheffe pâtissière pour une pâte sablée qui ne se casse pas à la cuisson : ingrédients, méthode et ...

C’est la pâte la plus classique, lisse et craquante après cuisson, elle se prépare avec de la farine, du beurre et des œufs. On peut utiliser la pâte brisée pour faire des tartes sucrées (notamment si ...

Pâte sablée, citron, oeufs et sucre : il n'en faut pas davantage pour réaliser une tarte citron meringuée, un dessert acidulé, croquant, crémeux, nuageux... délicieux. Débrouiller le jaune d’œuf à la ...

Pour réaliser vos tartes préférées, quoi de mieux que de préparer sa pâte maison ? Recette de base en pâtisserie, la pâte sablée - riche en beurre et en gourmandise - est simple à réaliser. Mais pour ...

Une pâte sablée légère et croustillante, c’est le Saint Graal de la tarte aux fruits, n’est-ce pas ? Sachez qu’il est possible de l’atteindre en appliquant ces quelques conseils expliqués par la ...

Pour préparer une tarte, vous aurez souvent besoin d’une pâte sablée. Rien de tel que la faire vous-même : et goût et la texture sont incomparables. Pour la réussir, ce n’est pas compliqué, il suffit ...

Préparer la pâte sablée en fouettant l'œuf avec le sucre, ajouter la poudre d'amande, la farine et le beurre fondu. Malaxer le tout de façon à obtenir une pâte homogène, réserver au frais. Beurrer le ...

Mélanger 60 g de sucre avec 125 g de beurre mou. Ajouter 200 g de farine + 1/2 c à café de sel + 1 oeuf. Bien mélanger. Si la pâte est trop collante, rajouter un peu de farine. Laisser au ...

Vous avez prévu de préparer une bonne petite quiche pour ce midi… Mais vous voilà tout d’un coup face à un doute : quelle pâte fera le mieux l’affaire ? Suivez le guide pour ne plus vous y tromper – ...

Bon alors, je sais pas si c moi qui est nulle (non, c forcément la recette qui va pas ....) J'ai un problème pour faire de la pâte sablée...quand ils disent de la mettre en boule, déjà j'ai un ...