Per la preparazione delle guancette di vitello: eliminare da 8 guancette di vitello la pellicina che ricopre uno dei due lati e condirle con il sale. In una padella antiaderente scaldare 0,4 dl di ...

Per la preparazione della scaloppina al limone: in una padella sciogliere 40 g di burro con 0,5 dl d’olio extravergine di oliva. Infarinare leggermente 4 fette sottili di noce di vitello da 140 g ...

La ricetta della frittata di patate e broccoli è una preparazione ideale per chi ama le frittate cotte al forno e che contengono ingredienti saporiti. In questo caso il fondo dello stampo è coperto da ...

Melograno; purea di patate; 100 grammi di castagne. La preparazione: rosolare il filetto con burro e rosmarino. Farlo raffreddare. Avvolgerlo nel trito di carne mista, insaporita con sale e pepe.

Il flan di patate con crema al Parmigiano è uno di quei piatti semplici negli ingredienti, ma elegante nel risultato finale. È una preparazione morbida e delicata, perfetta come antipasto raffinato, m ...