Un recorrido por la repostería casera que llenará tu cocina de aromas irresistibles. Preparaciones para el día a día y otras más elaboradas para las ocasiones especiales que no dejarán indiferente a ...

Estilo de vida ED “Pastelería para el bienestar”, el libro de recetas de Gustavo Sáez que redefine la repostería En su tercer libro, el reconocido pastelero apuesta por un recetario inclusivo. Una ...

El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1052) Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF0306_2) Elaboraciones básicas ...

Explora cinco postres japoneses auténticos —entre lo tradicional y lo moderno— que combinan historia, sabor y textura.

¿Te imaginas una mousse sin claras de huevo? ¿Un bizcocho esponjoso sin leche ni huevo? Existen varias opciones para sustituir este ingrediente en la cocina, como plátano o compota de manzana y ...

Cuando nuestro paladar pide a gritos que nos llevemos algo dulce a la boca, normalmente acudimos a nuestra pastelería o ...

El secreto de la repostería que lo cambia todo. Esta torta de manzana es diferente: increíblemente húmeda, nutritiva y se ...

Usos, tipos y beneficios de los frutos secos en postres. Técnicas, maridajes y recetas clave para más sabor, textura y ...

Elegir una alimentación vegana no significa decirle “adiós” al disfrute en cada bocado. Según los adeptos a esta filosofía de vida existen opciones, dulces y saladas, ricas en nutrientes que ...

FABRICACION Y COMERCIALIZACION, INCLUIDOS COMERCIO INTERIOR Y EXTERIOR, DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA HARINA, COMO PAN, BOLLERIA. PASTELERIA. REPOSTERIA Y TODO LORELACIONADO CON LA PANADERIA EN GENERAL ...