Un recorrido por la repostería casera que llenará tu cocina de aromas irresistibles. Preparaciones para el día a día y otras más elaboradas para las ocasiones especiales que no dejarán indiferente a ...

¿Te imaginas una mousse sin claras de huevo? ¿Un bizcocho esponjoso sin leche ni huevo? Existen varias opciones para sustituir este ingrediente en la cocina, como plátano o compota de manzana y ...

Cuando nuestro paladar pide a gritos que nos llevemos algo dulce a la boca, normalmente acudimos a nuestra pastelería o ...

El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1052) Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF0306_2) Elaboraciones básicas ...

Esfera de chocolate blanco, flan de queso de cabra, emulsión y membrillos caramelizados y croutons de brioche. Receta del chef pastelero Joaquín Grimaldi, en el interior del libro Cielo e infierno de ...

Elegir una alimentación vegana no significa decirle “adiós” al disfrute en cada bocado. Según los adeptos a esta filosofía de vida existen opciones, dulces y saladas, ricas en nutrientes que ...

Explora cinco postres japoneses auténticos —entre lo tradicional y lo moderno— que combinan historia, sabor y textura.

Usos, tipos y beneficios de los frutos secos en postres. Técnicas, maridajes y recetas clave para más sabor, textura y ...

Una forma muy diferente de probar el tradicional fréjol colado es lo que proponen Michelle Gamardo y Felipe Garzón, los creadores de Pregón de las Once, una dulcería que se caracteriza por revalorizar ...

El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), además de ofrecer carreras presenciales en las modalidades de técnico, tecnólogo y especializaciones, también oferta cursos de corta duración en diferentes ...

FABRICACION Y COMERCIALIZACION, INCLUIDOS COMERCIO INTERIOR Y EXTERIOR, DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA HARINA, COMO PAN, BOLLERIA. PASTELERIA. REPOSTERIA Y TODO LORELACIONADO CON LA PANADERIA EN GENERAL ...

Tartas de Julita nació como un pequeño obrador de repostería artesanal. Dos años después ha alcanzado los 2,2 millones de ...