Simple, rapide et ultra-gourmande, la recette des Penne al Baffo de @not_so_superflu cartonne sur TikTok avec plus de 400 000 vues. Une version express et italienne de la “recette du dimanche”. Le ...

Goûter: Aujourd'hui, on vous présente le cousin italien du praliné : et oui chers amoureux des noisettes, vous serez encore ...

Préchauffez le four ou barbecue à 210°C (th.7). Dans un grand saladier, mélangez les deux viandes hachées, ajoutez la chapelure, les herbes concassées, les gousses d’ail pelées et rappées et salez et ...

Gourmand et généreux à souhait, le risotto est un plat réconfortant qui plaît même aux palais les plus difficiles. Cette spécialité italienne peut paraître technique à préparer, mais en suivant ...

La recette des pâtes au citron d'un chef new-yorkais (ça donne trop envie !) Voici une recette ultra simple qui sent bon l'Italie et le soleil : du citron, du beurre, de l'huile d'olive et du parmesan ...

A l'occasion de la Journée internationale de la cuisine italienne (le 17 janvier 2026), ICI Bourgogne a demandé à Claudia, "La brunette en cuisine", de vous faire voyager de l'autre côté des Alpes ...

En hiver, les recettes italiennes peuvent apporter un peu de soleil. Les escalopes panées sont de grands classiques, et cette ...

On plonge dans l’univers de la cuisine italienne et on découvre les authentiques recettes des familles méridionales. Des recettes magiques au nom évocateur. On perce le secret du minestrone, d’un ...

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À la recherche d’un dessert léger, riche en protéines et plein de saveurs ? Le gâteau au fromage blanc est la pépite qu’il vous faut ! Moelleux, équilibré et fondant, il offre un vrai moment de ...