Épluchez les oignons rouges et coupez-les en quatre. Disposez-les dans un plat, arrosez-les d’huile d’olive, couvrez avec du papier aluminium et enfournez 1 h. Rincez les betteraves crues, et emballez ...

1. Laver, éplucher, couper les raisins et les oignons. Laver et tailler en brunoise les poivrons. 2 Faire colorer les oignons avec les raisins, ajouter les lardons. Couper la roussette en tronçons et ...

Réalisez le confit d’oignons : pelez et émincez les oignons en rondelles fines. Réservez quelques tiges d’oignons nouveaux pour le dressage. Dans une grande poêle, faites fondre le sucre et laissez-le ...

C’est vendredi, la fin de la semaine approche et l’envie de réconfort se fait sentir. Pourquoi ne pas préparer un gratin de pommes de terre aux oignons confits ? Généreux, fondant et savoureux, il ...