Pour savourer sa chair iodée sans se lasser, on peut l’adapter à de nombreuses recettes. En voici deux qui pourraient même séduire les enfants. 350 g de filets de cabillaud 2 blancs d’oeufs 1 c. à ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...

Avec son goût très fin, la raie est un poisson délicieux. Si on déguste généralement les ailes, on peut aussi se régaler avec le foie et les joues de raie, des morceaux moins connus mais tout aussi ...

La lotte, parfois surnommée “ lotte de mer ” ou “baudroie”, est un poisson au corps long et robuste, reconnaissable à sa tête massive et ses dents impressionnantes. On la trouve principalement dans ...

Pelez l’ail et l’oignon et coupez-les en tout petits cubes, avec le poivron. Râpez la tomate : vous récupérez le jus et la pulpe en éliminant facilement la peau. Pelez les pommes de terre et ...

Les arrêtes de poisson ne sont pas seulement un déchet, mais une véritable ressource culinaire. Dans un bouillon, un fumet, des croquettes ou des rillettes, elles vous permettront de valoriser chaque ...

Nous pouvons percevoir une commission d’affiliation lorsque vous achetez un produit par le biais de notre site. Les prix indiqués sont susceptibles d'évoluer. La rédaction du Journal de Montréal n’a ...