Con l’arrivo della bella stagione aumenta la voglia di mare, ecco un piatto sfizioso e veloce proposto dagli studenti dell’Istituto Superiore di San Pellegrino. La pasta con le sarde è un piatto ...

Per la preparazione della pasta con le sarde: aprire a libro 300 g di sarde fresche mantenendo unite le due metà, eliminare la lisca centrale e la testa. Mondare 6 ciuffi di finocchietto selvatico o ...

Per il fumetto: ritagli di coregone e sarda; 1 scalogno; 1 carota; 1 costa di sedano; 1 bicchiere di vino bianco Lugana; gambi di prezzemolo; sale; pepe Per il condimento: 2 filetti di coregone di ...

Spaghetti con le sarde, maccheroni alla norma, involtini di pesce spada con melanzane, acciughe ripiene. Sono solo alcuni dei piatti tipici siciliani che ci racconta con orgoglio Giovanni Cicero ...

Nelle vicinanze della scenografica piazza Duomo, Marcello Foti e la moglie Maria Grazia Troncon dal 1996 conducono questa sorta di bistrò che dispone di un’unica saletta con pochi tavoli stretti ...

Un piatto che nasce dalla creatività, dalla semplicità e dalla povertà. È la pasta con le “sarde a mare”, non una rivisitazione della celebre pasta con le sarde palermitana ma una ricetta con una sua ...

Partiamo pulendo le nostre sarde: eliminate la testa poi apritele a libro e togliete la lisca centrale (staccandola verrà via anche la coda) e le interiora. Con le forbici tagliamo anche la pinna ...