某酱香型酒厂曾因锅炉蒸汽带水，导致整批次基酒出现异味，直接损失超200万元。排查发现，祸首竟是锅炉水TDS超标3倍未及时察觉。这并非个案——数据显示，我国酒类行业锅炉事故中，有37%与水质总溶解固体（TDS）管控不当直接相关。对于酿酒企业而言，TDS ...