【海底捞孵化烘焙品牌 SHUA BAKERY】据界面新闻，SHUA BAKERY 即将在杭州西湖银泰开张，目前门店围挡上写有 “全国首店”。去年 8 月，$海底捞(06862)$宣布 “红石榴计划”，希望在内部孵化更多餐饮品牌。目前已孵化的项目包括焰请烤肉铺子、火焰官 BarBecue、小嗨爱炸等。据我们了解，海底捞还有计划开拓现制茶饮品类。（文丨晚点财经 徐煜萌 编辑丨龚方毅） ...