Secondo uno studio del JRC della Commissione UE, due terzi della cannella venduta in Europa è irregolare, a rischio frode o ...

Una lettrice segnala che il pane preparato in casa diventa appiccicoso al centro: è un caso di pane filante? Risponde ...

La povertà alimentare non è solo un problema economico. Intervista a Davide Marino, docente alle Università del Molise e di ...

Richiamato un lotto di salsiccia stagionata prodotta da Eredi Pinna Giovanna per la presenza di Salmonella spp nel prodotto ...

La stitichezza cronica colpisce circa una persona su dieci, e può avere ripercussioni pesanti sulla qualità di vita e ...

Bevande dolci? Meglio bere acqua, sempre, se si vuole preservare il fegato ed evitare la steatosi non alcolica ...

Nel giro di una settimana, tre lettori ci hanno segnalato la presenza di insetti neri nella pasta e nella farina. Ne parliamo ...

Calorie sui menu in Inghilterra: dopo tre anni una valutazione ne evidenzia la scarsa efficacia e le possibili criticità ...

PFAS nell'acqua minerale: tracce di TFA nelle bottiglie di Levissima, Panna, Rocchetta, San Pellegrino, Sant’Anna e Uliveto ...

Sono aperte le iscrizioni al Master in Storia e cultura dell’alimentazione e seminari aperti al pubblico “A tavola con noi” ...

Pane filante fatto in casa: quali sono le cause? Risponde Antonello Paparella ...