在台東都蘭的非零農場裡，每一株植物都是生態系統的參與者。從月桃、荖葉到野薑花，這些原生植物在天然沃土中自然生長，最終萃成了「M1非零酒」，獲得全球烈酒大師賽的銀獎榮譽，見證了這片土地的美好可能。

新鮮現烘連鎖咖啡品牌CAMA CAFE長期紮根台灣，自2006年創立至今已邁入第20年。CAMA CAFE 2025年正式啟動「品牌升級計畫」，秉持以創新思維推動新鮮現烘文化的品牌願景，針對品牌識別與門市店型進行全面更新迭代，呈現更專業、自信的品牌形象，以更加符合時代潮流的門市樣態展現在大眾眼前。CAMA CAFE期許自我能引領台灣咖啡文化走得更長更遠，讓消費者用CAMA ...

銷售全球的美國知名保鮮盒品牌Tupperware（特百惠），2024年9月宣布破產震驚市場，揭示其在數位轉型、社群媒體行銷投入不足、價格定位與環境永續性上的失誤。該品牌的早期成功依賴創新的直銷模式，但隨著消費者行為的變化，未能適應現代購物趨勢，最終導 ...

統一超商連續第4年參與全球最大規模環保節能行動「Earth ...

「臺灣起司專門協會」2025年3月12日舉辦成立記者會，由左至右為農業部畜產試驗所加工組長郭卿雲博士、中華民國乳業協會理事長徐濟泰、日本NPO法人起司專業協會（C.P.A） ...

目前發現最早的釀酒紀錄在10000年前，在中國浙江上山遺址的陶器殘留物中發現了包括稻米、小麥、百合根等植物澱粉顆粒，這些澱粉表現出酵素水解和糊化的跡象，還發現紅麴和酵母等真菌，證明了發酵過程的存在，因此推證了最早的釀酒紀錄。

「Best Pizzerias in Asia-Pacific 2025」2025年3月10日於東京頒獎，台灣台北市的Andrea Style、Banco Pizza分別奪下第34和46名，尤其是隸屬於三商餐飲的「BANCO 窯烤 ...

2014年，上緯國際投資控股董事長蔡朝陽決定，在鑽研多年的複合材料產業之外，投入一項全然不同的領域「釀酒」，「蔡氏釀酒」這個品牌應運而生。

食品若保存不當，可能有細菌滋生或是產生真菌毒素的疑慮，細菌最常被檢驗的項目之一就是大腸桿菌與大腸桿菌群，至於真菌毒素則可以用肉眼簡單辨別，避免誤食。 撰文＝黃宜稜 炎炎夏日最清涼解渴的刨冰與手搖飲，卻經常被檢出大腸桿菌或大腸桿菌群抽 ...

日本麥當勞自1990年代初期便憑藉成功的行銷策略，將營業額從2000億日圓推升至2008年超過4000億日圓的歷史高峰，並同步擴張店面。然而，自2009年起，日本麥當勞卻步入衰退期，2012年後營業額更跌破3000億日圓，2014年甚至僅剩2200億 ...

店家所使用之原料應符合相關法令規定，並有可追溯來源之相關資料或紀錄。放置適當保存場所、離牆離地5公分以上。將產品儲存於恰當的溫度：冷藏7°C 以下、冷凍-18°C以下，食材及成品依序先進先出。使用有蓋容器以防止交叉污染，使用前確認在有效期限內 ...

2024年南韓餐飲業遭遇了近20年來最嚴重的衰退，超過10.7萬家餐廳歇業，創下歷史新高。這也是16年來首次出現關店數超過開店數的現象，顯示這個過去以韌性和激烈競爭著稱的產業，正經歷前所未有的困境。