La chaîne de restauration rapide française O’Tacos, spécialisée dans les tacos mexicains au style français, vient de ...

Pour une deuxième année consécutive, les revenus ont répondu « Présents ! » en 2024, et ce, même si le revenu par chambre ...

« La clé dans tout ce que l’on fait, c’est de prioriser. » — Mark Zuckerberg « La clé dans tout ce que l’on fait, c’est de prioriser. C’est-à-dire de cerner les points importants à traiter pour nous, ...

Selon la définition que l’on retrouve dans le Larousse gastronomique. LE CHEF DE CUISINE est organisateur et coordonnateur du travail dans la cuisine qu’il gère. Le chef de cuisine assure la ...

Brishna Hilaire, directrice de l’hébergement à l’Hôtel de l’ITHQ, a remporté le prix «~Relève inspirante 2025~» lors de ...

La chaîne de restaurants québécois Poulet Rouge spécialisée dans les bols à base de poulet grillé, annonce l’ouverture de sa ...

2) d’étudier et d’analyser l’influence de l’environnement externe sur le cycle d’exploitation d’une entreprise de restauration alimentaire ; 3) d’évaluer avec un esprit critique le cycle ...

Nous savons (surtout grâce aux recherches et observations du professeur Mintzberg) que : La gestion est un domaine généralement marqué par un rythme soutenu dans un contexte souvent frénétique. Dans ...

Le programme Gestion d’un établissement de restauration vise à former des personnes aptes à exercer la profession de superviseure ou superviseur d’un service alimentaire. La fonction de superviseure ...

Le résultat de votre travail doit être présenté dans un document écrit respectant l’ensemble des critères de bonne présentation. Vous ne devez surtout pas oublier que le document dans lequel vous ...

« Eisenhower constata qu’une grande part de ce qui se produisait dans le monde ou au travail était urgente, mais pas importante. Par ailleurs, une grande partie de ce qui était vraiment important ...

« L’environnement économique comprend l’ensemble des facteurs susceptibles d’agir sur l’offre et la demande de produits tels que la production de biens (matière première, travail, capital, etc.), la ...