日本酒の教育・普及活動を手がける酒ソムリエ協会（本部：英国ロンドン）は、国際酒品評会「Tokyo酒チャレンジ2025」を、2025年3月15日 (土)に東京都世田谷区で開催します。現在、出品エントリーを、3月5日 (水)まで受付中です。

大山酒蔵ふぇす実行委員会事務局（東京都渋谷区）は、山形県鶴岡市大山地区にある4蔵の新酒や限定酒が楽しめる「大山酒蔵ふぇす」を、2025年2月22日 (土)に、東京・西新橋の「日本の酒情報館」で開催します。

株式会社秋田キャッスルホテル（秋田県秋田市）は、秋田酒造株式会社（秋田県秋田市）と共同開発したオリジナル日本酒「純米吟醸 はれひめ」を使用し、パティシエが手作業で仕上げた「はれひめ生チョコレート」を、2025年1月23日 (木)より販売中です。

日本酒「玉乃光」醸造元の玉乃光酒造株式会社と「十石」醸造元の松山酒造株式会社（ともに京都府京都市）は、合同蔵開きイベント「たまこく2025」を、2025年3月15日 (土)に京都市伏見区で開催します。

なぜ「獺祭」は成長し続けることができるのでしょうか。SAKETIMESを運営するClearの代表・生駒龍史がニューヨークの酒蔵を訪れ、桜井会長に話を伺いました。

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（東京都文京区／以下、SSI）は、プロも消費者も学べる日本酒と焼酎の専門スクール「SSIサケ・アカデミー」の開校を、2025年1月17日 (金)に発表しました。

日本テクノロジーソリューション株式会社（兵庫県神戸市）は、阪神・淡路大震災が発生した1995年1月17日に富久錦株式会社（兵庫県加西市）のタンクに残されていたお酒を、30年間熟成させた純米大吟醸酒「1995」を、2025年1月17日 ...

「日本酒を世界酒に」をビジョンに掲げるWAKAZEは、2016年に創業したスタートアップ企業です。2019年には、フランス・パリ近郊に醸造所「KURA GRAND PARIS」を創立。現在はアメリカにも拠点を ...

プレミアムな日本酒として、世界随一の知名度を誇る山口県・旭酒造の「獺祭」。 2024年度の売上195億円のうち海外売上は87億円ですが、これは同期間（2023年10月～2024年9月）の日本酒の輸出 ...