时间：2025-06-27 09:53 来源：食品伙伴网 原文: 核心提示：6月24日，食品伙伴网功能食品圈在上海国家会展中心FIA展期间，重磅举办“2025功能食品创新趋势洞察会”。10位来自产学研各界的专家与企业精英齐聚一堂，围绕“功能食品创新趋势与前沿应用”的主题，深入剖析了口服美容、女性健康、体重管理等热门赛道。从市场消费趋势解读到核心技术突破分享，再到成功产品案例剖析，全方位呈现行业创新 ...

核心提示：2025年6月，国家市场监管总局、国家卫生健康委员会、海关总署、工信部等部门发布了一系列食品行业监管政策，食品伙伴网整理汇总如下：《食品安全法（修正草案）征求意见》公布；七部门印发《食品工业数字化转型实施方案》；注册证书“无有效期、无产品技术要求”保健食品换证常见问题及解答（第二批）；市场监管总局等两部委将那非类、拉非类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录；市场监管总局建立食品掺杂掺假 ...

时间：2025-06-25 09:19 来源：食品伙伴网 原文: 核心提示：当出口欧盟、美国的冷冻水产企业遇 GB7718新规，300人工厂正面临一场“内外有别” 的标签革命：年/月/日标示顺序要适配国内市场，鱼类致敏原需在配料表加粗警示，营养标签更从“1+4” 扩容至“1+6”。从秋刀鱼单冻片到秘鲁鱿鱼裹粉制品，这场涉及8大类致敏原界定、营养成分表重算的合规战，正成为出口型水产企业转型内销的必经 ...

根据FAO肉类价格指数监测，尽管部分主要生产国家的肉类供应量有所增加，2024年国际肉类价格整体仍将呈现上涨趋势。这主要是由于几个主要进口国家经济状况改善但国内供应不足，推动了全球进口需求增长。此外，动物疫病和地缘政治影响全球贸易物流，进一步推高了全球肉类价格。

时间：2025-06-25 09:37 来源：食品伙伴网 原文: 核心提示：当三份食品标签新规砸向180人的经销商团队，一场关于数百SKU的“合规闹剧” 就此上演：OCR技术把有机认证LOGO认成可达鸭，电商渠道因“零添加”扫货潮紧急下架，员工吐槽临期食品福利堪比“起义导火索”。从生扛职业打假人的“致敏原猜猜乐” 到用OCR 三件套（事前培训+事中补贴+事后福利）硬刚标签整改，这家主营原物料采销的 ...

时间：2025-06-25 09:25 来源：食品伙伴网 原文: 核心提示：当2024年乳业增速放缓遇上2025年标签新规，200人乳企正站在标准变革的十字路口：生牛乳酸度下限从12°T降至10°T，既解奶农夏季拒收之困，也让灭菌乳加工需新增浓缩工序；复原乳标注全面删除背后，是糠氨酸指标监测的技术升级；八大类致敏原强制标示与日期到期日规范标注，则为生产线打码设备改造与包材设计埋下“成本伏笔”。这场 ...

提示宣传“零距离”，强化意识筑屏障。市场监督管理局统一制作了旅游景区食品经营安全的提示，内容涵盖食品储存要求、操作规范、人员管理、消费警示等知识，以通俗易懂的语言提醒经营户规范经营，提升食品安全水平。执法人员逐户上门发放、张贴提示，面对面开展 食品安全法 律法规宣传 ...

6月6日下午，安徽省市场 监督 管理 局 食品 流通 监管 处组织召开全省部分食品销售企业负责人落实 食品安全 主体责任约谈会。相关市局流通科（处）主要负责人、2021年至2023年连续三年抽检不合格和2024年三批次及以上抽检不合格食品销售企业负责人共107人参加约谈。

食品小研从市场分析、产品设计开发与生产质量控制三大方面，给大家汇总了43个食品研发与生产人常用的分析模型，总结各自的含义、应用场景和用法，供大家使用。

为深入贯彻党的二十届三中全会精神，落实中央经济工作会议关于培育特色产业有关要求，根据《工业和信息化部办公厅关于开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作的通知》（工信厅消费〔2024〕62号），经省级工业和信息化主管部门推荐、专家评价、网上公示等程序，工业和信息化 ...

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对石斛原球茎等6种物质申请新食品原料、混合三烯生育酚浓缩物等12种物质申请食品添加剂新品种、氧化铁铬等5种物质申请食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。

虽然冷冻饮品口感清凉，但过量食用可能会对身体造成不适。特别是对于儿童、老人和体质较弱的人群，应适量食用，避免引起肠胃不适等问题。部分冷冻饮品可能含有过敏原，如乳制品、坚果等。对于有过敏体质的人群，在购买和食用冷冻饮品前，务必了解产品的成分，避免引发过敏反应。（通讯 ...