為了避免進口乳品對國產鮮乳造成不公平競爭，行政院2月指示衛福部推動保存期限14天（含）以下的乳品才可標示為「鮮乳」，但以效期為據區隔標示可能造成貿易障礙，據傳引發美、日等國不滿。行政院今（14）日召開協調會說明，規劃參照食品法典委員會（CODEX）標 ...

匈牙利3月7日向世界動物衛生組織（WOAH）通報發生口蹄疫疫情，韓國今日也發布口蹄疫情，因匈、韓兩國分別於107、108年爆發非洲豬瘟，我國已提升邊境檢疫強度，旅客來臺手提行李100%檢查；但防疫不易，近期國人出國旅遊人數大增，提醒民眾返臺切勿攜帶動 ...

文字 李怡欣／攝影 林彥劭／照片提供 龍哥斯特 位於花蓮吉安，由「海洋主廚」愛爾文（曾璽文）主理的「龍哥斯特」海鮮餐廳，從父母自一九九三年創立開業，迄今已逾三十多年。「店名來自龍蝦的法文Langouste，但跟有大螯的Lobster（美洲螯龍蝦）不一樣 ...

監察院今（13）日針對「超思進口雞蛋案」對前畜牧司長張經緯提出彈劾，全案移送懲戒法院審理。監察院說明，農業部111、112年委託中央畜產會專案進口雞蛋，農業部時任畜牧司長張經緯，因任由畜產會在超思公司未設立前、即與超思合作採購日本雞蛋，未驗收進口蛋數 ...

近期香蕉價格維持高檔，農業部長陳駿季今（12）日表示，去年國內遭遇3個颱風，造成國內香蕉約46%損失，產量大幅減少，近期蕉價偏高「請消費者多擔待」，預估3、4月間供應會逐漸平穩；蕉價雖高，但仍無法彌補農民損失，農業部不可能以進口香蕉平抑物價，打擊國內 ...

俗稱味精、味素的「麩胺酸鈉」（MSG）是發酵製成的天然調味劑，但因是鈉鹽形式，料理添加過多可能導致鈉攝取過量；市售鮮味劑產品，部分使用昆布、香菇、魚蝦等乾燥食材製成，則有價格偏高問題。農業部農業試驗所開發以大豆發酵製成的鮮味粉，原料天然純素，只用大豆 ...

今日3月12日是植樹節，農業部林業及自然保育署今日於苗栗聯合大學八甲校區舉辦「織一片生態綠網」中央聯合植樹活動，農業部長陳駿季表示，農業部推動國土生態綠網，位於苗南淺山丘陵的八甲校區是生態保育軸帶重要點位，也是保育類野生動物石虎重要棲地，希望透過植樹 ...

2025東京國際食品展今（11）日登場，農業部次長黃昭欽帶領「瓜瓜園」等10家業者，進駐「台灣館」展出。開幕首日瓜瓜園即與日本T.K. Trading株式會社簽署採購備忘錄，T.K.

農業部東京國際食品展訪問團今（11）日下午參加日本大型蔬果供應商都樂日本公司（Dole ...

國內第一個臺灣起司專門協會（T.C.P.A.）今（11）日宣告成立，首任理事長、國產手工起司品牌「慢慢弄乳酪坊」創辦人陳淑惠表示，未來協會將推動起司風味教育、傳遞起司知識；結合在地飲食文化，推廣國產起司應用；並引進日本起司專業協會專業認證制度，培育產 ...

雞蛋價格連續三周調漲！台北市蛋商業同業公會表示，因近期氣候溫差大，不少蛋雞生病不下蛋，供應減少，雞蛋批發價自今（10）日起調漲3元，從每臺斤37元漲至40元，產地價周三（12日）跟進調漲3元，從每臺斤27.5元漲至30.5元。

近期香蕉價格居高不下，農業部農糧署今（10）日表示，主因香蕉產地去年受到連續3個颱風，導致香蕉植株災損，今年1、2月間寒流又令生長停滯，但隨著近日氣候逐漸回暖，產量將「一天比一天回穩」，以臺北果菜批發市場為例，2月下旬交易量62公噸，3月上旬已成長到 ...