Om een ​​beter begrip van het verteringsproces van vetten en vetachtige stoffen in voeding te verkrijgen, onderzocht Lingfeng Wu systematisch de lipolyse vanvetdruppeltjes onder gestandaardiseerde in- ...

Amarant Bakkers, één van de huidige broodleveranciers van Jumbo start een kort geding tegen het supermarktbedrijf vanwege contractbreuk. Jumbo stapt per 1 januari voor de inkoop van brood over naar ba ...

In het project onder leiding van Marthe Walvoort gaan de onderzoekers effectieve synthesemethoden ontwikkelen om voor het eerst zuivere polysacharide-preparaten te maken, wat een enorme transitie ...

Sterk Food Group, een groothandel en producent van diepvriesvis en hoogwaardige eindproducten met vestigingen in Lemmer en Volendam, neemt het onlangs failliet verklaarde Vegan Finest Foods over. Het ...

Bij het faillissement van CêlaVita Foods zijn er ruim 200 schuldeisers en totale schuld bedraagt van bedrijf op het moment van het faillissement bedroeg ruim 19 miljoen euro. Het vermogen dat op dat ...

Het team van Gert Salentijn wil een nieuwe manier ontwikkelen waarmee deze toxines in een vroeg stadium getraceerd kunnen worden in de voedselketen en betrouwbaar kunnen worden geïdentificeerd zonder ...

De Duitse Katjes Group heeft een meerderheidsbelang verworven in het bedrijf SD Sugar Daddies, een producent van koekjes. De groep heeft via de Duitse zoetwarendivisie Katjes Fassin een belang van 25% ...

Het Amerikaanse regering heeft plannen gepresenteerd om de binnenlandse rundvleessector te ondersteunen. De regering wil de bureaucratie verminderen en zorgen voor lagere kosten, het vergroten van de ...

BASF Aroma Ingredients in Geleen komt met een nieuw, natuurlijk smaakingrediënt op de markt voor toepassingen met limoenolie, maar ook voor dranken, snoep en andere citrus- en fruitsmaakformuleringen.

Het handelsbedrijf in plantaardige voedingsgrondstoffen en -ingrediënten Acomo meldt over het derde kwartaal van 2025 een omzet van 357,3 miljoen. Dat betekent een stijging van 6% ten opzichte van de ...

Unilever heeft het derde kwartaal van 2025 afgesloten met een omzet van 14,7 miljard euro. Dat is 3,5% minder dan in de vergelijkbare periode in 2024. De gecorrigeerde omzet voor effecten van wisselko ...

Het Nieuw Zeelandse zuivelconcern Fonterra gaat ruim 37 miljoen euro investeren om de boterproductie op de locatie in Clandeboye uit te breiden. Deze investering maakt deel uit van een reeks ...