春天，是万物复苏的季节，菜市场也迎来了丰富的春季蔬菜。而在这些春季蔬菜中，有一种被誉为“ 春菜 之王”的食材，它就是 香椿 ...

春日的气息已经能在餐桌上感受到啦。最近，在无锡商超和菜场里，鲜嫩的香椿头、荠菜、金花菜、蚕豆等春菜抢鲜上市，成为市民菜篮子里的“新宠”。由于气候偏暖加上产地种植规模扩大，往年动辄上百元1斤的香椿头，价格几乎腰斩。

香椿根具有一定的药用价值，对男性可能在清热解毒、止血止泻、增强免疫力、促进消化、改善睡眠等方面发挥作用。 1. 清热解毒：男性在体内热毒积聚时，可能出现咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。香椿根中的某些成分具有清热降火的作用，有助于缓解这些症状。 2.

经营者介绍，这些都是从田间地头上挖过来，虽然看上去不讨喜，却供不应求，不到中午就能全部卖完。“比起大棚里种的荠菜，露天荠菜 香气更浓 ， 吃起来更有嚼劲 ，许多老人家买回去做荠菜春卷、荠菜馄饨。” ...

香椿被称为“树上蔬菜”，是餐桌上的一道美味佳肴。 彭水县 有着得天独厚的自然环境，土壤肥沃、气候适宜，非常适合香椿生长。过去，村民们虽然也种植香椿，但并未形成规模产业。

不仅线下市场春菜热销，线上平台和连锁商超也上新了来自全国各地的春菜。除了本地春菜，线上平台和连锁商超也推出了更多外地时令菜品。在叮咚买菜平台上，云南高原香椿售价15.9元/100g，折合79.5元/斤；上海豌豆苗售价5.49元/200g，折合13.7 ...

老南京有个顺口溜：“南京人，不识好，只拿野草当个宝。”这里说的“野草”就是南京人春天最爱吃的各式各样的时令野菜在南京有很多的野菜，但其中有几个颇受市民们喜爱，是野菜中的“明星”，它们就是“七头一脑”：荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头、豌 ...

“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。” ...

今年立春来得早，南京人喜爱的“七头一脑”野菜也提前上市。记者在多家超市和菜场发现，荠菜、豌豆头、马兰头、香椿头等已经出现在市场上，其中香椿头的价格低于去年同期。

扬子晚报网2月3日讯（记者刘丽媛）“荠菜这么早就上市了呀！也对，都立春了！”由于今年立春“体感”上较早，南京人钟爱的“七头一脑”上市也格外早。记者探访多家超市、菜场发现，荠菜、豌豆头、马兰头、香椿头等均已上市，其中价格最高的香椿头，售价低于去年同期。

香椿头一向是“七头一脑”中价格最高的，去年早春，由于地产香椿还未上市、云南产区的香椿遭遇恶劣天气减产，南京的香椿头价格一度飙升到150元一斤，“一两香椿一斤肉”的现象再次做实了南京人“爱吃草”。眼下香椿头上市量还不大，记者在逛了两家菜场都未找到，但在盒马、大润发等超市的冷藏区，都有小包装的红香椿售卖，100g12.9元，约合65元一斤，价格远低于去年、前年同期，对于爱吃香椿头的市民来说是个好消息。

盆栽香椿可播种育苗种植，购买好品质优良的香椿种子，挑选出饱满、充实的健康种子，浸水包裹在湿润纱布中促进发芽，等种子露白后播种育苗。准备好大小合适的花盆，将配制好的土壤装到花盆之中，然后把香椿苗扶正栽种到花盆之中，保持好间距。等小苗适应生长之后，要合理见光，保证好水肥施加。 一、播种育苗 ...