Comemos peixe e arroz como ninguém na Europa, mas, por razões esquisitas, muita gente cozinha pescado com arroz agulha – uma falta de respeito pela nossa história.

Certamente que muitas pessoas têm por hábito lavar o arroz antes de cozinhar. Mas será esta prática necessária? Saiba agora ...

A culinária indiana é uma das mais ricas e variadas do mundo, refletindo séculos de tradição, cultura e influências regionais. Com a combinação de especiarias aromáticas e métodos de preparo diferente ...

Evento começa hoje (7) e acontecerá todas as sextas, sábados e domingos até 18 de maio - Confira na íntegra no Portal ...

É a terceira casa da chef sergipana, baiana e carioca Monique Gabiatti (ela tem um pé pelo Brasil mesmo, é filha de piloto de ...

Decore com coentro picado. Sirva em seguida. Dica: sirva com naan e arroz basmati. Lave bem o arroz basmati até a água sair limpa. Em uma panela, ferva 4 xícaras de chá de água com a folha ...

Faça uma marinada juntando todos os ingredientes, à excepção do frango, do arroz, da água, do leite, do açafrão e do cardamomo. Reduza tudo a puré com o robot de cozinha. Barre os pedaços de frango ...

Retifique os temperos e sirva. Notas: este prato fica ainda mais delicioso se acompanhado por arroz basmati. Caso goste, não hesite em adicionar uma malagueta fresca cortada em fatias fininhas. Para ...