C'est l'une des pâtisseries les plus illustres et les plus anciennes de la gastronomie française : le millefeuille serait né au XVIIe siècle et sa première trace remonterait au livre de ...

Contrairement à son nom, un mille-feuille ne contient pas mille feuilles, mais 729 paires de feuillets, selon une étude récente. Il est composé de pâte feuilletée, qui, grâce à un pliage ...

Le conseil de Mathieu Barbet : pour être parfaitement dans le ton, décorez ce millefeuille d'une pastille Vichy enrobée de caramel. Faites fondre 150 g de sucre, pour obtenir un caramel ...

Le mille-feuille, ce dessert indémodable au succès persistant, peut se révéler être un véritable casse-tête lors de sa découpe. Après tant d’efforts pour préparer une pâte feuilletée ...

Voici « L’astuce du Chef » pour réussir un mille-feuille de pommes de terre croustillantes. Sur les conseils de Cyril Lignac, commencez par couper des pommes de terre Charlotte. Faites fondre ...

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Le mille marin international est une unité de mesure de distance utilisée en navigation maritime et aérienne. Elle a initialement désigné la longueur d'un arc de 1' (une minute d'arc) sur un grand ...

Nous pouvons percevoir une commission d’affiliation lorsque vous achetez un produit par le biais de notre site. Les prix indiqués sont susceptibles d'évoluer. La rédaction du Journal de ...