Deixar os chícharos de molho em água de um dia para o outro. Cozer na panela de pressão (com bastante água e um pouco de sal) durante 30 minutos. Escorrer, reservando a água. Refogar a cebola e os ...

Aqueça o azeite num tachinho e junte-lhe a cebola e o dente de alho picados. Enquanto frita a cebola corte a cenoura em cubinhos, o chouriço em rodelas e corte a malagueta ao meio. Junte tudo ao ...