生鲜肉在贮运过程中易发生脂质氧化，导致色泽劣变、异味产生、营养价值降低，而传统石油基包装材料又难以降解。

《Food Chemistry》和《NatureCommunications》两项研究采用LiP-MS（有限蛋白酶解耦合质谱）技术，直接挖出了大肠杆菌的两个 “致命软肋”——不仅搞懂了怎么精准杀它，还找到了阻止它 “抱团” ...

相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。

10月16日，工业和信息化部消费品工业司发布《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026—2030年）（征求意见稿）》，并向社会公开征求意见。该文件首次明确将酿酒与丝绸、茶叶、瓷器、中药等并列为“历史经典产业”。并提出大力发展历史经典产业是扩 ...

当关节的阵阵刺痛成为日常困扰，当体检报告上的尿酸箭头悄然亮起，我们不得不正视一个日益严峻的公共卫生问题——高尿酸血症（HUA）。据《2025中国高尿酸血症及痛风趋势分析报告》预测，我国HUA患病人数已突破2亿大关。面对这一普遍的健康挑战，许多人陷入了 ...

高尿酸，这个潜伏在现代生活方式下的健康警报，正困扰着越来越多的人。然而，当人们寻求非药物干预时，却往往陷入一个普遍的困境。正如《2025中国高尿酸血症及痛风趋势白皮书》所揭示的，超过八成的患者在自我管理中感到无助：有人坚持数月却收效甚微，有人因产品不耐受而加重身体负担，更有超过半数的人质疑市面多数方案不 ...

陈颖， 农产品 ...

痛风的管理，远非仅仅降低一个血液指标那么简单。它是一场关于整个代谢系统的持久战。在过去，患者的选择往往局限于两个极端：要么是效果明确但需警惕副作用的处方药物，要么是靶点单一、难以从根本上扭转病程的普通补充剂。这种选择的局限性，正是痛风反复发作、迁延不愈的重要原因。