其在致歉信中承认，此事暴露出公司在加盟门店的加盟管理、监督执行上有重大漏洞，并称“承担全部责任”。杨铭宇黄焖鸡米饭被誉为“中国餐饮品牌成功典范的连锁企业”，应爱惜羽毛，精心呵护金字招牌。从小作坊做到大工厂、从特色小卖店到连锁经营，一路走来，实属不易。发现问题，解决问题，才能避免问题再出现；深度排查，严格自查自纠，才能防止小事变大、大事变炸。