FoodBev介绍称，今年的奖项评选规模是历届之最，共有来自全球各地的100多家公司入围，涵盖了包括最佳功能性产品、最佳饮料创新、最佳技术创新、最佳零食等24个类别。今年的奖项突显了满足不断变化的消费者需求、为食品行业构建一个可持续且营养丰富的未来的重要性。

2025年3月17日晚，由FoodBev举办的2025年世界创新大奖（World Food Innovation Awards ...

盐，生活中必不可少的调味料。 清水炖羊肉，加点盐更鲜美，菠萝等水果用盐水浸泡，涩味会消失，果味更加香甜……但 ...

盐，生活中必不可少的调味料。清水炖羊肉，加点盐更鲜美，菠萝等水果用盐水浸泡，涩味会消失，果味更加香甜……但 ...

如果肾功能正常，可用低钠盐替代普通盐，降低高钠对健康的影响。但考虑到低钠盐略带苦涩味、购买不是很方便，以及对于习惯了普通盐的人，一下子换成低钠盐可能反而会因为“觉得不够咸”而放更多，因此比较建议先习惯减盐饮食后再更换（可回顾往期文章《中国人，赶紧“换盐”，能救命！谁换谁受益》）。

今年1月20日，欧盟委员会作出了一项批准：从今年2月10日起，允许将经过紫外线处理的全黄粉虫（Tenebrio molitor）幼虫粉末——也就是面包虫粉末——作为一种新型食品投放市场。要不是特朗普上任占据了全世界新闻的头版头条，估计这件事早就让人们吵得 ...