Les escargots font partie de la famille des gastéropodes. Ils appartiennent au genre des mollusques, qui réunit aussi bien des espèces terrestres qu’aquatiques. Comme tout gastéropode, le corps de ...

Le producteur, qui fournit ses produits à des restaurants étoilés français et à des épiceries fines, se dit choqué ...

Lakota, 25 nov 2025 (AIP) – À Lakota, l’escargot dépasse le simple plaisir gustatif des tables ivoiriennes. De la cueillette en brousse aux étals des marchés, jusqu’aux cargaisons expédiées à Abidjan ...

Sa première saison vient de prendre fin et, après la récolte, l’heure est aux préparations culinaires pour l’héliciculteur ...

Récolté dans les grandes forêts tropicales du pays ou élevé par certains, l’escargot est bien présent dans la cuisine camerounaise, en raison de ses bienfaits sur la santé. Sa bave contient beaucoup ...

L'escargot des haies a été désigné animal de l'année 2025 par l'organisation de protection de la nature Pro Natura. Aux côtés d'innombrables autres organismes, ce gastéropode discret joue un rôle ...

L’escargot est un produit incontournable de la Bourgogne. Chaque fin d’année, en, particulier, les gourmands s’en délectent avec une jolie ...

Thierry Bierry est un parisien fortement séduit par le terroir et la culture bourguignonne. Un commerçant d'expérience qui aime Auxerre et qui vient tout juste de s'y installer. Thierry Bierry ...

L’escargot poilu allemand est devenu l’un des mollusques les plus menacés au Royaume-Uni, mais de nouveaux efforts pourraient ...

Installée à la brasserie de l’Escargot, l’association “Les Escargots ont des oreilles” multiplie depuis des années concerts, ...

Anti-âge, illuminatrice, régénérante… La bave d’escargot dans nos produits cosmétiques détient de nombreuses vertus pour la beauté de notre peau, visage et corps. Zoom. Après s’être retrouvé dans nos ...

Jamais les marques n’avaient autant puisé dans des univers perçus comme extrêmes pour créer de nouveaux objets de désir. À l’heure où le luxe cherche à se différencier, ces ingrédients deviennent des ...