La empanada es la estrella indiscutida de la cocina regional, sobre todo si se trata del norte del país, donde Tucumán y Salta se disputan el primer lugar. Detrás de ese emblema nacional y de cada ...

Mezclar sal y agua. Luego mezclar en un recipiente harina y grasa derretida. Unir con los dedos. Mezclar un poco. Sumarle el agua con sal y mezclar hasta tener un bollo homogéneo y liso. Dejarlo ...

Para lograr una masa de empanadas crocante por fuera y suave por dentro, se recomienda usar ingredientes frescos y mantener la proporción de harina y líquido adecuada. La masa puede prepararse con ...

El primer paso es alistar todos los ingredientes para poder elaborar la masa para empanadas caseras. La harina de trigo es harina normal, no hace falta que lleve levadura Pon a fundir la mantequilla y ...

Cuatro referentes de la gastronomía argentina comparten sus recomendaciones para lograr empanadas con textura firme, relleno jugoso y cocción equilibrada. Desde distintos estilos y técnicas, todos ...

Originarias de Rusia, estas pequeñas empanadas rellenas combinan una masa suave y aireada con sabores caseros irresistibles. Una opción práctica, versátil y muy sabrosa que podés preparar fácilmente ...

Uno de los bocadillos clásicos para fiestas, reuniones o la hora del postre, son las empanadas. Este platillo es sumamente versátil y pueden rellenarse de ingredientes dulces y salados. Las empanadas ...

Las empanadas son uno de los platillos más queridos en la gastronomía latina. Desde las tradicionales argentinas hasta las dulces versiones mexicanas, todas tienen algo en común: una masa suave por ...

Las empanadas son, indudablemente, unas geniales aliadas en nuestras cocinas. Pueden ser las protagonistas de un picoteo de media tarde, de un aperitivo entre amigos o incluso de una cena en cualquier ...

Convertir un antojo venezolano en una marca con identidad, capaz de cruzar fronteras sin perder el propósito también es una hazaña. Desde Madrid, un caraqueño y un oriental decidieron crear «¡Qué ...

El consumo de pan de masa madre está de moda. Solo hay que ver el incremento de panaderías y puntos de venta de pan que lo usan como reclamo. Los consumidores lo identifican como un pan de más calidad ...