Le mille-feuille fait partie de ces gâteaux que l’on considère parfois comme banals, mais qui sont en réalité admirés dans le ...

Agences publiques, commissions consultatives, mille-feuille administratif… La débureaucratisation est devenue un enjeu ...

Si on doit à Catherine de Médicis l’importation florentine et vénitienne des desserts et douceurs à la cour, le mille-feuille a une autre origine. Ce gâteau aux multi-couches croustillantes ...

Entrée: Qui a dit que les mille feuilles étaient automatiquement sucrés ? On vous prouve le contraire avec cette version ...

Vous pouvez préparer tous les éléments à l'avance, mais ne dressez le mille-feuilles qu'au dernier moment pour que les feuilles de brick soient bien croustillantes.

Montez les mille-feuilles en alternant rectangles de pâte et crème pâtissière. Egalisez les côtés en raclant la crème qui déborde à la spatule et poudrez de sucre glace. Gardez au frais ...

Une influenceuse a proposé une façon de sublimer les très classiques pommes de terre en un mille-feuille croustillant et fondant. Lorsque l’on reçoit ou qu’on organise un repas de famille ...

Laissez à nouveau reposer 1 heure. Étalez la pâte et coupez-la en rectangles (3 par mille-feuille) d’environ 3 mm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ...

Pour réaliser votre mille-feuilles, coupez le pain d’épice en fines tranches dans le sens horizontal à l’aide d’un bon couteau. Tranchez le foie gras en lamelles régulières. Sur une ...

Gerald va préparer un mille-feuilles de saumon. Il va allier saumon fumé et saumon cru. Et obtenir une petite ballotine aux deux saumons. Détaillez le dos de saumon en dés sans le hacher.

Ce samedi 1 er février, le réseau Mille Feuilles organise, à la médiathèque de Forest-sur-Marque, la projection d’un ...