C'est l'une des pâtisseries les plus illustres et les plus anciennes de la gastronomie française : le millefeuille serait né au XVIIe siècle et sa première trace remonterait au livre de ...

Contrairement à son nom, un mille-feuille ne contient pas mille feuilles, mais 729 paires de feuillets, selon une étude récente. Il est composé de pâte feuilletée, qui, grâce à un pliage ...

Le mille-feuille, ce dessert indémodable au succès persistant, peut se révéler être un véritable casse-tête lors de sa découpe. Après tant d’efforts pour préparer une pâte feuilletée ...

Le conseil de Mathieu Barbet : pour être parfaitement dans le ton, décorez ce millefeuille d'une pastille Vichy enrobée de caramel. Faites fondre 150 g de sucre, pour obtenir un caramel ...

Sur les réseaux sociaux, ses vidéos cumulent des milliers de vues et son personnage de Jason Chicandier séduit. Laurent Regairaz de son vrai nom, 47 ans, est le fier papa d'une adolescente qui fête se ...

Voici « L’astuce du Chef » pour réussir un mille-feuille de pommes de terre croustillantes. Sur les conseils de Cyril Lignac, commencez par couper des pommes de terre Charlotte. Faites fondre ...

Vous pensez qu’il est impensable, voire impossible, de faire des crêpes sans œufs ou farine de blé ? Détrompez-vous, il existe des alternatives tout aussi savoureuses pour une Chandeleur réussie et ...

Pour l'hiver, revisitez le célèbre clafoutis en remplaçant les cerises par des poires ! Ce grand classique de la pâtisserie ultra facile à réaliser fera le bonheur des petits comme des grands.

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La tarte tatin peut être préparée en version sucrée, mais également en version salée, comme dans cette recette à la betterave ! Cette plante aux multiples bienfaits se cuisine ici avec de ...

Tajine à la tunisienne, filet mignon gratiné, carrot cake... Nos recettes simples et gourmandes pour la semaine du 20 au 26 janvier. Menu de la semaine : nos idées recettes du 20 au 26 janvier ...

La recette du riz au lait et pommes au four de Benoît Castel. la martinière GUILLAUME CZERW Pommes au four, riz au lait et fruits secs composent cette recette automnale signée Benoît Castel ...