Fred Chesneau traverse l'archipel du nord au sud pour découvrir le secret de la subtile "nihon ryôri", la cuisine japonaise. De Sapporo, au coeur d'un gigantesque marché aux poissons de l'île de ...

Il ajoute que les patates douces sont consommées en grandes quantités à Okinawa au Japon, ville connue pour être une zone bleue. « Les habitants d'Okinawa, l'une des populations qui vit le ...

Awamori, soju, baijiu, shochu… Bien moins connus en Europe que le whisky, le gin ou le rhum, les alcools chinois, ...

Découvrez cette recette de pain plat à la poêle, préparé au beurre pour obtenir une texture fondante et délicatement feuilletée. Faciles à réaliser, ces chapatis ajoutent une touche d’exotisme… ...