On l'aime pour sa simplicité et ses saveurs réconfortantes. La soupe à l’oignon classique est très abordable et ne nécessite ...

Traditionnellement, c’est la crème au beurre qui finalise en majesté la bûche de Noël, surtout si on veut jouer l’effet trompe l’œil jusqu’au bout. Une réalisation un brin désuète qui a régalé des ...

La baguette et le croissant, symboles intemporels du petit-déjeuner à la française, étaient à l’honneur. Pour cette 16e édition du concours de la Baguette de Tradition Française et la 7e du Croissant ...

Comme chaque année, la Confédération nationale de la boulangerie pâtisserie française a organisé son grand concours. Et pour cette année 2025, elle a décerné le prix du meilleur croissant de France ...

Le 8 octobre dernier, la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française sacrait le meilleur croissant de France. Figure de proue des viennoiseries françaises, le croissant a ...

Dans une recette de gâteau au chocolat classique, on compte généralement sur du chocolat (à l'évidence), de la farine, du lait, du beurre et des œufs. Lorsqu'il manque l'un de ces ingrédients à ...

L'odeur irrésistible des gâteaux sortant du four, le souvenir d'un goûter bien beurré... Difficile d'imaginer pâtisser sans ce trésor doré. Pourtant, dans une cuisine moderne où se mêlent préoccupatio ...

Parmi les mets locaux, figure la brochette au koura-koura, un savoureux mélange de viande grillée enrobée de poudre ...

Célèbre boucher-charcutier installé près de Perpignan (Pyrénées-Orientales), Thibault Gonzales a remporté le titre de ...

Cette semaine, pour le goûter, on prépare un incontournable des coffee shops : le roulé à la cannelle.

Dégradations de vitrines, menaces, sanctions économiques... Depuis quelques semaines, les librairies indépendantes françaises ...

À l’écart du tumulte médiatique, au Mas-d’Azil, en Ariège, Guillaume Pujol façonne chaque matin ses pains avec la même ...