Heat 1 Tbs olive oil in a cast iron pan over medium high heat. Season the steaks liberally with salt and pepper, then add to the pan. Cook 3-4 minutes on each side for med-rare, or 5-6 minutes on each ...

Quand l’hiver s’installe, rien ne vaut un plat chaud, fondant et réconfortant. Et parmi les grands classiques qui régalent à ...

2 fillet steaks, each about 1-1/2 inches thick, about 6 to 8 ounces 1 tablespoon olive oil Freshly ground black pepper Cayenne 1 tablespoon vegetable oil 3 tablespoons butter Salt 2 tablespoons ...

To be honest, I usually prefer more marbled cuts of beef such as a rib-eye or New York steak for flavor over the beef tenderloin end (filet mignon). I find that filet mignon can... To be honest, I ...

Je l’avoue sans détour : le filet mignon au miel est devenu un de mes plats refuge. Celui que je prépare quand j’ai besoin de douceur, de chaleur, ou simplement de voir les visages s’éclairer au momen ...

Filet mignon with chestnut cream sauce. It just sounds fancy, doesn’t it? But don’t get intimidated. This recipe for a buttery filet that melts in your mouth is totally doable — and the sauce is just ...

This pepper-crusted steak works as a luxurious mid-day brunch or as a main course for Christmas Eve dinner. We chose to use filet mignon for its ultra-tender, extra-special feel; plus, filet on its ...

Dans un bol, mélangez le miel et la sauce soja. Écrasez les baies roses et le poivre. Ajoutez-les dans le mélange miel - sauce soja. Mettez le filet mignon dans un plat et arrosez-le avec le mélange.

Préparer un bon repas pour les grandes occasions peut être un défi. Mais cuisiner sain, équilibré et gourmand pour la famille au quotidien l’est au moins autant, surtout quand l’horloge tourne. C’est ...

Le filet mignon fait partie des morceaux « nobles » du porc avec une chair tendre et fine. Il peut être préparé de plusieurs façons : entier, en grenadin ou en médaillon. La cuisson du filet mignon à ...