DOUCEURS. Nouvelle boutique, desserts revisités, relance d’une confiserie historique… Pour le pâtissier de Hyères, demain ...

Froid mordant dehors, chaleur du four dedans : ces desserts d’hiver transforment une soirée banale en cocon sucré. Du crumble ...

De la création « haute couture » au plaisir régressif, voici les desserts qui vont mettre tout le monde d'accord (même les ...

Qui n'a jamais pensé que les écorces d'agrumes n'étaient bonnes qu'à finir à la poubelle ? Pourtant, derrière ces pelures souvent négligées, se cache une richesse insoupçonnée : arômes, astuces anti-g ...

Annie, de « Annie Cuisine pour vous » à Annecy, nous explique pourquoi il est préférable de préparer sa pâte brisée maison et ...

À La Bassée, nous sommes allés rencontrer Yoann et Pauline, le duo à l’origine du restaurant Tranchetta. Passionnés par la ...

La boulangerie Cyprien s’impose à Toulouse avec l’ouverture d’une quatrième boutique. Un laboratoire moderne et des matières ...

Le prestigieux guide gastronomique Gault & Millau a dévoilé son palmarès et distingue cette année Anne Coruble, Cheffe Pâtissière du Palace The Peninsula Paris, en lui attribuant le titre de Cheffe Pâ ...

LE PARISIEN WEEK-END Chaque hiver, dans les restaurants d’altitude, on se met en quatre pour servir au mieux la clientèle sur ...

Florent Delacoste et Julie Schwab marient compétences et convivialité dans un établissement entièrement rénové cet été.

L’association seine-et-marnaise intervient en Île-de-France dans des Ehpad, structures pour handicapés ou centres de loisirs ...

À l'heure où le froid s'installe sur la France, que les marchés regorgent de pommes juteuses et que la menthe fraîche se ...