Portez le lait à ébullition dans une casserole, puis retirez du feu et réservez. Fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur. Grattez la pulpe et faites-la infuser 20 ...

Au rouleau, étalez 200 g de pâte feuilletée achetée chez le pâtissier sur une épaisseur de 2 mm. Découpez en un morceau de 20 x 20 cm, et posez-le sur une plaque couverte de papier ...

Etalez 1,2 kg de pâte feuilletée sur 1/2 cm d’épaisseur. Faites-la cuire sur une plaque, au four préchauffé à 180 °C (th. 6), entre deux feuilles de papier sulfurisé et couverte d’une ...

Le millefeuille c’est l’une des recettes que les chefs pâtissiers aiment magnifier et revisiter sans cesse. C’est également l’un des desserts les plus appréciés par les gourmands.