Folyamatosan nő az alternatív táplálkozást követők száma, 2050-re százmillió vegetáriánus lehet Európában. A legtöbb és leggyorsabb változás a laktózmentes, a vegán, a vegetáriánus és a cukormentes ...

A szervezetünk hús nélkül is hozzá tud jutni például a szükséges fehérjéhez, hiszen a hüvelyesek is (mint a lencse, csicseriborsó vagy bab) remek proteinforrásnak számítanak. Ezek emésztése ráadásul ...