Cet été, l’édition du soir s’intéresse à l’histoire de nos desserts préférés. Aujourd’hui, c’est le mille-feuille que l’on va (re) découvrir. Célèbre à l’international, d’origine 100 % française, le ...

Le mille-feuille, on le connaît bien en version sucrée : ces étages de pâte feuilletée croustillante, garnis de crème pâtissière à la vanille et nappés de sucre glace, un vrai régal au goûter ! Mais ...

Il est l’une des pâtisseries les plus traditionnelles, très apprécié, mais rarement réalisé soi-même tant il reste dans l’imaginaire que ce gâteau est difficile et délicat à réaliser. Si on doit à ...

Après une première semaine entièrement consacré au chocolat, c'est aux gâteaux rayés que les candidats devront se frotter ce 21 octobre avec plusieurs recettes dont celle du schichttorte de Mercotte, ...

Facile et rapide à réaliser, cette déclinaison originale du tartare de crabe façon mille-feuilles fera des émules. Un millefeuille de pommes avec de la tête de moine et du concombre. Une recette d'été ...

Moelleux, savoureux et parfumé, ce cake aux carottes et à l’achillée millefeuilles est appétissant. France Bleu, vous propose de reproduire cette recette chez vous. Les carottes peuvent être ...

Cette semaine, le Meilleur pâtissier remonte le temps et revisite le mille-feuille. Loin d’être facile à réaliser, il se révèle être est un vrai défi pour nos pâtissiers amateurs. Pas de découragement ...

Faites confire le céleri : épluchez-le et coupez-le en tranches de 2cm d’épaisseur. Dans une sauteuse, faites mousser le beurre avec les branches de romarin, ajoutez les tranches de céleri. Mouillez ...

Pas d’idée pour le dîner ? Optez pour un mille-feuille salé ! Des pommes de terre, du fromage : c’est une valeur sûre. Un ...

Découvrez cette recette très originale de mille-feuille d'aubergine à l'ail confit ! Une superbe entrée végétarienne très simple et très facile à réaliser, avec très peu d'ingrédients. Beau et bon, ce ...

Commencer par faire bouillir le lait dans une casserole et faite préchauffer votre four à 180 °C ( thermostat 6 )Ensuite, mélangez le jaune d’œuf, l’œuf entier et le sucre énergiquement afin de faire ...