为解决中国膳食铁缺乏疾病负担不明的问题，中国疾病预防控制中心营养与健康所的研究人员分析 1990 - 2021 年数据。结果显示其负担呈下降趋势，但女性更重。该研究为防控提供依据，强烈推荐科研读者阅读。