Les hôteliers québécois doivent composer de plus en plus souvent avec des clients difficiles qui peuvent s’avérer un problème ...

La chaîne de restauration rapide française O’Tacos, spécialisée dans les tacos mexicains au style français, vient de ...

Pour une deuxième année consécutive, les revenus ont répondu « Présents ! » en 2024, et ce, même si le revenu par chambre ...

Les hôteliers québécois doivent composer de plus en plus souvent avec des clients difficiles qui peuvent s’avérer un problème difficile à gérer pour leur personnel ou même mettre leur sécurité et ...

« La clé dans tout ce que l’on fait, c’est de prioriser. » — Mark Zuckerberg « La clé dans tout ce que l’on fait, c’est de prioriser. C’est-à-dire de cerner les points importants à traiter pour nous, ...

Selon la définition que l’on retrouve dans le Larousse gastronomique. LE CHEF DE CUISINE est organisateur et coordonnateur du travail dans la cuisine qu’il gère. Le chef de cuisine assure la ...

Nous savons (surtout grâce aux recherches et observations du professeur Mintzberg) que : La gestion est un domaine généralement marqué par un rythme soutenu dans un contexte souvent frénétique. Dans ...

« Eisenhower constata qu’une grande part de ce qui se produisait dans le monde ou au travail était urgente, mais pas importante. Par ailleurs, une grande partie de ce qui était vraiment important ...

« On ne peut pas allonger les journées, alors il faut trouver des façons de mieux utiliser son énergie. » Voici 4 moyens de travailler plus efficacement et de prévenir l’épuisement professionnel : « ...

La chaîne de restaurants québécois Poulet Rouge spécialisée dans les bols à base de poulet grillé, annonce l’ouverture de sa ...

Dans le monde de la restauration rapide, les tendances et les préférences des consommateurs évoluent constamment. Chris ...