「淡麗辛口」の味わいで全国区となった新潟県の日本酒。しかし、昨年と同様に、従来の「淡麗辛口」にとらわれない新しい味わいの日本酒が増え、多様化が進んでいます。その背景には、代替わりや事業継承などによる、新しい視点を持った造り手の増加が大きな影響を与えて ...

「AKABU 中務 純米大吟醸」は、中務裕太さんが赤武酒造の酒造りに加わり、ともに醸したコラボレーション日本酒です。2024年4月に発売され、即完売するほどの人気を博した第1弾から約1年。今回、待望の第2弾の発売が決定しました。

Hakkaisan 八海醸造株式会社グループ（新潟県南魚沼市）は、メジャーリーグ・ベースボール（MLB）ナショナルリーグ西地区所属のロサンゼルス・ドジャースと、2年間のパートナーシップ契約を締結しました。 この契約締結により、日本酒「八海山」が ...

全国から40を超える酒蔵が集結！日本酒と本格焼酎を味わえる「UTAGE 2025… GENERATIONS・中務裕太×赤武酒造によるコラボ日本酒第2弾「AKABU … 愛知県の10蔵・30種類のお酒を飲み比べ！「愛知の酒 ポップアップストア in … 【二日酔い対策】コンビニで買える ...