We are a consumer-oriented non-profit association, that makes the science behind food and health more accessible and easier to understand among the public. Our mission is to produce science-based ...

Zoonoses are infectious diseases which can be transmitted from animals to humans directly (for example by contact with infected animals or animal waste) or indirectly (by consuming contaminated food ...

Plant-based diets are no longer just a trend, they’re becoming a scientific and cultural spotlight. From flexitarians to vegans, more people are reducing meat consumption, drawn by promises of better ...

Le diete a base vegetale non sono più solo una moda, ma stanno diventando un tema di interesse scientifico e culturale. Dai flexitariani ai vegani, sempre più persone stanno riducendo il consumo di ...

Les régimes à base de plantes ne sont plus seulement une tendance, ils sont devenus un sujet scientifique et culturel super important. Des flexitariens aux végétaliens, de plus en plus de gens ...

Las dietas basadas en plantas ya no son solo una moda, sino que se están convirtiendo en el centro de atención científica y cultural. Desde flexitarianos hasta veganos, cada vez más personas están ...

Pflanzliche Ernährung ist nicht mehr nur ein Trend, sondern rückt zunehmend in den Fokus von Wissenschaft und Kultur. Von Flexitariern bis hin zu Veganern reduzieren immer mehr Menschen ihren ...

La contamination microbiologique est un problème de santé publique mondial. Les causes les plus signalées de maladies d’origine alimentaire sont d’origine microbiologique (par exemple, bactéries, ...

Les antimicrobiens, tels que les antibiotiques, sont des substances qui tuent ou arrêtent la croissance de micro-organismes, tels que les bactéries et les champignons. Les antibiotiques sont ...

D’une part, les nutriments que nous consommons peuvent affecter la façon dont nos gènes sont exprimés; d’autre part, nos gènes sont capables d’influencer la manière dont notre corps réagit à ces ...